PQP Banqueting | Catering a Parma

PQP CREA BANCHETTI

Amo allestire banchetti per rivivere lo stupore che provavo quando sedevo al tavolo di mia nonna.

Fossimo in dieci o in trenta, tutto era gustoso e sembrava non esserci stata alcuna fatica nel prepararlo.

Tutto era cucinato e servito con capacità, grazia e allegria.

Queste sono le qualità che voglio portare in tavola.

Cristiano Incardona, PQP.

[Un amore di] Banqueting

Non ci sono grandi banchetti senza una grande squadra

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Il banchetto è un rituale d'amore, e come ogni rituale ha le sue regole.

Scegli ottime materie prime, cucinale con dedizione, servile con gusto, lavora con allegria.

COME PARMA

Siamo emiliani, questo è evidente, e non solo dal nostro accento. Siamo cresciuti nel culto dei piccoli gesti, dei riti che trasformano i cibi in storie da raccontare, siamo legati al nostro territorio e a un modo genuino e accurato di cucinare, di ricevere e di stare a tavola.

COME QUALITÀ

È il nostro valore primario, e ha tante declinazioni quanti sono gli aspetti del nostro lavoro. Qualità nella ricerca delle materie prime, nel cucinarle ricercando tradizione e creatività, nella presentazione dei piatti a tavola e a buffet, nell'accoglienza e nel servizio agli ospiti.

COME PARTICOLARE

Ogni evento ha una sua storia. Crediamo nel dare valore alle peculiarità di ogni servizio, interpretiamo con meticolosità i desideri del cliente, proponendo soluzioni originali con l'esperienza di chi lavora da anni e l'entusiasmo di chi "è sempre come fosse la prima volta".

Matrimoni [con amore]

Ogni promessa di felicità merita di essere celebrata a tavola

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News da facebook

PQP Banqueting

3 days ago

Sabato 06 luglio 2024 Martina ed Ernesto si sono sposati presso la splendida Chiesa di Diolo per poi proseguire i festeggiamenti nel nostro amato podere La Bertazza! Martina ed Ernesto sono due ragazzi di Parma che sono arrivati da noi tramite passaparola, al tempo quando ci siamo conosciuti per la prima volta, Ernesto si trovava negli Stati Uniti per lavoro e lo abbiamo sentito a distanza nonostante il fuso e la lontananza ma l’amore per la location è stato da subito una certezza. Per questo matrimonio si sono unite molte etnie giuste da svariate parti del mondo. Ernesto infatti è di origini rumene e avendo lavorato in America ha molte amicizie oltreoceano che ha desiderato avere accanto durante il suo gran giorno, oltre alle amicizie italiane e rumene. Sabato ci siamo ritrovati avvolti a nostra volta in un caldo abbraccio che tutti gli invitati, indipendentemente dal luogo di origine, hanno stretto attorno a Martina ed Ernesto dando vita ad una bellissima quanto varia mescolanza di culture. La cerimonia religiosa ha avuto luogo nella sontuosa Chiesa di Diolo che con la sua maestosità non passa inosservata in una piccola frazione in provincia di Parma come quella di Diolo, inoltre la chiesa si trova proprio a due passi dalla Bertazza. Il progetto fiori è stata una bella sorpresa per gli sposi che sono rimasti ammaliati dalla bellezza delle composizioni. Ad animare la festa c’è stato il mitico duo composto da un chitarrista e da un saxofonista che hanno accompagnato gli sposi dall’aperitivo fino al taglio torta. Martina è rimasta piacevolmente sorpresa dalla varietà della proposta del nostro menù per vegetariani molto varia e genuina nonostante non sia proprio un menù nelle corde emiliane. Ragazzi che dire, grazie per esservi fidati e affidati, per noi è stato un onore potervi accompagnare durante il vostro gran giorno e vi auguriamo di vivere ogni giorno della vostra vita con la stessa allegria che ci avete trasmesso nel vostro sabato 06 luglio! A CURA DI PQP EVENTI CON AMORE Cristiano Incardona, Massimo Ghizzoni, Fabio Mora, @Davide Polledri, Leonardo Concari, Federico Mussi, Francesca Iachia, Valeria Lommi, Paolo Spotti, Silvia Silvien, @Semmy Saglia:- Catering PQP- Location: @Podere la Bertazza- Celebration cake- Buffet dolci- Open bar - Rhum cigar- After party- Dj: @enri per PQP per la sola dancing night- Progetto luci- Regia eventoA CURA SPOSI-Duo musicale: @Niccolò Omodeo Zorini e @Andrea Bezzi- Photographer: Foto Orlando- Flower project: @officina dei fiori parma ... Vedi altroVedi meno

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1 week ago

Sabato 06 luglio 2024 Jessica e Antonio hanno deciso di celebrare il loro matrimonio nel meraviglioso Casale La Colombara. I ragazzi sono arrivati a noi grazie a Erika Noren, che come spesso capita ci consiglia, per cui la ringraziamo immensamente. In questo frangente, Erika con il suo studio EKN ha seguito gli sposi con un planning davvero ricercato e d’effetto. Erika è davvero una persona ecclettica. Padrona di casa esemplare, planner e stylist superlativa, si è occupata per Jessica&Antonio di seguire davvero ogni dettaglio. Sappiamo che il caso non esiste ma dopo che Erika aveva fatto il nostro nome si è scoperto che Jessica e Antonio ci conoscevano da anni ina quanto hanno spesso partecipato ai nostri eventi goliardici e a volte frequentano il 250, quindi per noi l’onore di essere stati scelti è stato doppio. Grazie ancora ad Erika e ai ragazzi per la fiducia, è stato un immenso piacere avervi accompagnato. Il progetto di Jessica&antonio era davvero suggestivo. Un palette colori materica e candida a decorazione di uno degli scorci più d’impatto del casale, il parco a bordo lago con vista sul Borgo di Castell’Arquato. La cena si è infatti svolta a vicino allo specchio d’acqua, all’interno di un suggestivo perimetro di luci, allestito per l’occasione dal service luci di Erika, mentre aperitivi, festa, carretto gelati e open bar erano avvolti dalle mura del Casale, all’interno della splendida Corte. Erika Noren, Efi e Margherita grazie perché ci fate sentire sempre a casa. Per noi è un immenso piacere tornare al Casale. Ragazzi vi auguriamo una vita piena di gioia e di amore, come quello che ci avete fatto respirare durante questo vostro sabato 6 luglio. Grazie per esservi fidati e affidati! Nell’attesa dell’intero racconto fotografico ufficiale, vi lasciamo ad una piccola rassegna sempre ufficiale e a cura di Nicole Layman che ringraziamo immensamente per la celere post produzione. Un abbraccio da tutti noi, con Amore i PQPiniiiiii!!! A CURA DI PQP EVENTI CON AMORE Cristiano Incardona, Massimo Ghizzoni, Fabio Mora, @Davide Polledri, Leonardo Concari, Federico Mussi, Francesca Iachia, Valeria Lommi, Paolo Spotti, Silvia Silvien, @Semmy Saglia:- Catering PQP banqueting- Open bar- Dj set: @mr pine per PQPA CURA SPOSI-Wedding Planning & Design: @eknstudio- Location: Casale La Colombara- Bomboniere: Casale La Colombara- Wedding Cake: Baiocc Gelato- Flower Design: @lisadagliocchimarroncini X @eknstudio- Stationary: @juli.ietti X @eknstudio- Photographer: Nicole Layman Photography- Videomaker: Wedding Reels- Light Design: @mbdesignlight X @eknstudio ... Vedi altroVedi meno

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PQP Banqueting

3 weeks ago

Il terzo matrimonio di questa giornata piena di emozioni e di cui non vediamo l’ora di parlarvi è proprio quello di Daniela Bertinetti e Marco Giorna che, il 29 giugno 2024 hanno deciso di celebrare la loro unione nel nostro amatissimo Podere La Bertazza. In questo caso ci troviamo di fronte ad una splendida e particolarissima situazione: Daniela e Marco vivono ormai da anni una storia d’amore senza eguali ed è per questa ragione che hanno deciso di celebrare il loro amore per la terza volta consecutiva. Ebbene sì, dopo essere convolati a nozze a New York hanno deciso di festeggiare per ben altre due volte insieme ad amici e parenti e noi non possiamo che essere onorati di aver avuto la possibilità di rientrare in uno dei loro festeggiamenti. Tra questi due ragazzi e lo staff di PQP c’è un bellissimo legame di amicizia che dura ormai da tantissimi anni e la scelta di festeggiare in Bertazza è dovuta in modo particolare al bellissimo legame che li unisce alla famiglia Caruso. Per questa occasione Daniela e Marco hanno optato per molte proposte unconventional dettate dal desiderio di non essere troppo canonici essendo alla loro terza volta insieme. Per l’allestimento floreale, Daniela desiderava che non ci fosse troppo fiore reciso in quanto preferiva non sprecare la bellezza quindi con la nostra Francesca è stato ideato un progetto che prevedesse principalmente delle piante acquatiche, piante che se tenute in acqua continuano a vivere e con le loro radici a vista simboleggiano la vita. Per la parte food invece il nostro Cristiano ha ideato per i ragazzi dei corner davvero sfiziosi e gustosi, a partire dalla mozzarella fresca filata al momento, il corner del tortello d’erbetta tirato a vista, del pulled pork e degli arrosticini e ancora della porchetta di mezzanotte e molto altro chiudendo infine con il carretto gelato del nostro caro amico e maestro gelataio di @magritte gelati al cubo. La formula interamente a buffet è stata scelta dagli sposi per evitare che ci fosse il solito rigore dei matrimoni classici, ed è stata senza dubbio la scelta perfetta per privilegiare convivialità e festeggiamenti. Anche la torta non poteva essere la classica a più piani, per questo, Daniela&Marco hanno preferito una bellissima composizione di cannoncini raffigurante le loro iniziali. Non esite però un festa che sia divertente senza accompagnamento musicale, infatti ad allietare l’intera giornata c’è stata la musica dal vivo della live band @i mosaico official e a seguire le note ritmate di Dj Gastone e Dj Michelangelo Gianvittorio (@gianvittoriomichelangelo).Pensavate che l’elenco delle stravaganze fosse finito qui? No era presente anche una caricaturista lettrice dei fondi di caffè e cartomante e un fantasmagorico mago @samuele rota.Ragazzi grazie per esservi fidati e affidati in questa meravigliosa giornata di amore è stato un onore accompagnarvi in questo stupendo giorno di gioia. In attesa degli scatti ufficiali a cura di un caro amico degli sposi, vi lasciamo con un piccolo racconto fotografico realizzato con gli scatti amatoriali a cura PQP per rivivere insieme a voi quei fantastici momenti di questo vostro 29 giugno! Un abbraccio dai PQPiniiiii!!!A CURA DI PQP EVENTI CON AMORE Cristiano Incardona, Massimo Ghizzoni, Fabio Mora, @Davide Polledri, Leonardo Concari, Federico Mussi, Francesca Iachia, Valeria Lommi, Paolo Spotti, Silvia Silvien, @Semmy Saglia:- Catering PQP - Location: @Podere La Bertazza- Carretto gelato: @magritte gelati al cubo- Open bar- Progetto floreale- Dj set: @dj gastone e @gianvittoriomichelangelo- Live band: @i mosaico official- Regia evento- Regia cerimonia- Cartomante- Corner food mozarella @caseus- Corner food BBQ Milesi Silvan Millone- Cake designer Francesca Zacchia- caricaturista A CURA SPOSI- Photographer- Mago @samuele rota ... Vedi altroVedi meno

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